Gevrekli Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?
Gevrekli çıtır tavuk yapımı için tavuk parçalarını gevrek bir kaplama ile kızartarak lezzetli bir tarif elde edebilirsiniz. Detaylar yazımızda!
Gevrekli çıtır tavuk nasıl yapılır? sorusunun cevabı oldukça basittir. İlk olarak tavuk parçalarını marine etmek için yoğurt ve baharat karışımı hazırlayın. Ardından un, galeta unu ve mısır gevreği karışımında tavuk parçalarını bulayın. Tavukları kızartmadan önce yağda kızartın ve altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Son olarak, gevrekli çıtır tavukları sıcak servis yapın ve yanında sos olarak yoğurtlu acı sos veya ketçap kullanabilirsiniz. Bu basit tarif, gevrekli çıtır tavuk sevenler için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
| Gevrekli çıtır tavuk yapmak için tavuk parçalarını gevrek karışıma bulayın. |
| Tavukları kızartmadan önce buzdolabında dinlendirin. |
| Gevrekli çıtır tavuk yapmak için tavuk parçalarını soslayın. |
| Tavukları fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. |
| Gevrekli çıtır tavuk yapımında un, yumurta ve galeta unu kullanabilirsiniz. |
- Gevrekli çıtır tavuk yaparken tavukları kızartma yağında pişirin.
- Tavukları tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
- Gevrekli çıtır tavuk servisi için limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
- Tavukları pişirirken kızartma teli üzerinde fazla yağı süzün.
- Gevrekli çıtır tavuk yapımında taze baharatlar kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
İçindekiler
- Gevrekli Çıtır Tavuk Tarifi için Hangi Malzemeler Gerekir?
- Gevrekli Çıtır Tavuk Nasıl Marine Edilir?
- Gevrekli Çıtır Tavuk Nasıl Kızartılır?
- Gevrekli Çıtır Tavuk Kaç Derecede Pişirilmelidir?
- Gevrekli Çıtır Tavuk ile Hangi Soslar Servis Edilebilir?
- Gevrekli Çıtır Tavuk Kaç Dakikada Hazırlanabilir?
- Gevrekli Çıtır Tavuk Nerede Yenir?
Gevrekli Çıtır Tavuk Tarifi için Hangi Malzemeler Gerekir?
Gevrekli çıtır tavuk yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler genellikle tavuk butları, galeta unu, yumurta, tuz ve baharatlar olacaktır. Galeta unu tavuğa çıtır çıtır bir kaplama sağlarken, baharatlar da lezzet katmaktadır.
| Tavuk But | Mısır Gevreği | Yumurta |
| Un | Tuz | Karabiber |
| Kimyon | Pul Biber | Soğan Tozu |
| Sarımsak Tozu | Zeytinyağı | Limon |
Gevrekli Çıtır Tavuk Nasıl Marine Edilir?
Gevrekli çıtır tavuk yapmadan önce tavuk parçalarını marine etmek önemlidir. Tavuk parçalarınızı öncelikle yoğurt veya süt ile marine edebilir, ardından baharatlarla harmanlayarak buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın.
- Marine sosu için bir kapta zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları karıştırın.
- Tavuk parçalarını marine sosuna bulayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Gevrekli Çıtır Tavuk Nasıl Kızartılır?
Gevrekli çıtır tavuk kızartmak için derin bir tencere veya kızartma makinesi kullanabilirsiniz. Tavuk parçalarını galeta ununa bulayarak ya da una ve yumurtaya batırarak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz.
- Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kurulayın.
- Bir kase içinde un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu karışıma bulayın ve her tarafını iyice kaplayın.
- Tavuk parçalarını kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızartılan tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın.
Gevrekli Çıtır Tavuk Kaç Derecede Pişirilmelidir?
Gevrekli çıtır tavuk genellikle 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Tavuk parçaları altın rengine ve çıtır çıtır olana kadar pişirilmelidir.
| Fırında Pişirme | Kızartma | Tavada Pişirme |
| 200°C’de 25-30 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. | Yağda kızartma yapılırken, tavuğun her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirilmelidir. | Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilmesi gerekmektedir. |
| Fırın önceden ısıtılmalı ve tavuğun gevrek olması için ara ara çevrilmelidir. | Kızartma işlemi sırasında tavuğun iç sıcaklığı 75°C’ye ulaşmalıdır. | Tavayı ara ara sallayarak tavuğun her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlamak önemlidir. |
| İç kısmının pişip pişmediğini kontrol etmek için bir termometre kullanılabilir. | Yağın sıcaklığı tavuğun çıtır olmasını sağlar. Yağın ısısı yüksek olmalı, tavuk yağın içinde yüzmemelidir. | Tavuğun altın rengi olup çıtır olması için tavayı sık sık sallamak önemlidir. |
Gevrekli Çıtır Tavuk ile Hangi Soslar Servis Edilebilir?
Gevrekli çıtır tavuk ile servis edebileceğiniz soslar arasında sarımsaklı yoğurt sosu, acılı soslar, barbekü sosu veya hardal-mayonez karışımı gibi seçenekler bulunmaktadır.
Gevrekli çıtır tavuk genellikle barbekü, sarımsaklı yoğurt, acı sos ve tatlı hardal sos ile servis edilebilir.
Gevrekli Çıtır Tavuk Kaç Dakikada Hazırlanabilir?
Gevrekli çıtır tavuk tarifi genellikle yaklaşık 45-60 dakika arasında hazırlanabilir. Marine süresi ve pişirme süresi değişkenlik gösterebilir.
Gevrekli çıtır tavuk yaklaşık olarak 30-40 dakikada hazırlanabilir.
Gevrekli Çıtır Tavuk Nerede Yenir?
Gevrekli çıtır tavuk genellikle evde yapılan bir tarif olsa da restoranlarda da sıkça bulunabilir. Fast food restoranları veya Türk mutfağı restoranlarında bu lezzeti deneyebilirsiniz.
En iyi gevrekli çıtır tavuk nerede yenir?
Gevrekli çıtır tavuk arayanlar için en iyi yerler genellikle fast food restoranları veya özel tavuk restoranları olabilir.
Nasıl bir lezzet arıyorsunuz?
Eğer çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle bir tavuk lezzeti arıyorsanız, özel baharatlarla hazırlanan tavukları tercih edebilirsiniz.
Hangi yan ürünlerle servis edilmelidir?
Gevrekli çıtır tavuk genellikle patates kızartması, mısır ekmeği veya salata gibi yan ürünlerle servis edilir ve tadını tamamlar.